久しぶりに美鈴のお菓子を

　　　　　　　　

今年になって初めての美鈴のお菓子です。
美鈴では毎月「今月のお菓子」が決まっていますが、３月は「わらびもち」です。春なので色味のある
ものもほしくなって煉切も少しだけお願いしました。　

　　　　　　　　　

わらび粉を使っていない「わらびもち」　
求肥にこしあんを練りこんできなこをまぶした、いわば美鈴オリジナルのわらびもちです。
他の月に比べるとお値段が安いのもうれしい＾＾








　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

美鈴の中でもこのタイプの煉切が好きです。グラデーションもきれいだし、楊枝を入れると中から春色の層
が表れるのも楽しいです。一気に食べてしまった後に断面の写真を撮っていなかったことに気がついて
去年のを引っ張り出してきました。







　　　　　　　　

　　　　　　　　わらび…？と勝手に思っているのですが銘を確かめたことがありません＾＾；
　　　　　　　






　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　控え目な桜　　白餡かと思ったら違いました。
　　　　　　　　　　そういえば美鈴の煉切で白餡のものには未だ出会ったことがないですね。







　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　目の覚めるような黄色の蝶　今年のは羽を広げています。







　　　　
　　　　　　　
　　　　この美鈴独特のあんこが時々食べたくなります。　　　　　　去年の蝶は抽象的でした。形はこちらの方が好き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　

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