福と壽

　　　　　　　　

二度も振られた丸福珈琲店北浜店にようやく入ってきました＾＾　
喫茶店で土日がお休みというのはさすがにビジネス街ですね。大正９年創業の千日前本店がレトロな
雰囲気ですばらしいそうなのですが、ここ北浜店もよい感じです。
大正１４年（１９２５年）に建てられた蔦が美しい青山ビルの１階にあります。

 

 

 

　　　　　　　　

 

　　　　　　　　

入口脇のガラス窓もすてき。　２階から上には事務所やギャラリーなどが入っていて、階段や廊下などは
古いまま大切に使われているようですが、丸福珈琲の店内は古さを大切にしながら修復してあるようです。
暖炉や本棚は昔のまま使われているとのこと。ステンドグラスも時代を感じさせ、天井にはしっくい（？）で
ぶどうのレリーフがほどこされています。これも昔のを修復されたとか。
明るすぎず暗すぎず、落ち着いた雰囲気でとてもよい感じです。

 

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

チーズトーストとコーヒーを注文。
コーヒーは深めの焙煎で一杯ずつ丁寧にドリップしています。口当たりのよさそうな薄いカップに角砂糖が
二つ。このあたりも昭和の喫茶店を思い出させます。
お店のブログによるとここのチーズトーストはただチーズを乗せて焼いてあるものとは違うオリジナルなのだ
そうです。　裏ごししたプロセスチーズに卵黄と調味料を加えて煉りこんだものをオーダーが入ってから厚切り
のパンに塗ってトーストしてあるとか。
プロセスチーズの臭さは全く感じられません。ふわふわのパンにクリーミーなチーズがおいしくてあっという
間に食べ終えてしまいました。

メニューには「モーニングサービス」がありました。トーストと卵がつきます。
学生の頃には大阪でもまだモーニングサービスのある喫茶店が多かったと記憶しています。古きよき時代
の『喫茶店』を思い出せてくれる空気のお店でした。

 

 

ｊここから「菊壽堂」までは歩いて１、２分。どうしても足が向いてしまいます＾＾
電話でお願いしていなかったので「葛ふくさ」はお昼前にもかかわらず売り切れ。代わりに葛を使ったお菓子
を二つ買いました。

 

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　水ぼたん

 

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　中はこしあん。さらし方の控え目なしっかりした風味のあんです。

 

 

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　水ぼたん

 

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　うすべにのあんには白小豆が使われています。なんてぜいたくなんでしょう。
　　　　　　　　　　形は無造作なのに味はすこぶる深いです。

どちらも本葛を使っているため冷蔵庫には１０分以上入れないでくださいと念を押されました。
指示を守って大切にいただきました。