美鈴 ８月

 
大好きな鎌倉美鈴の和菓子。
12ヶ月完全制覇をもくろむものの、１時間余りをかけて毎月通うのは正直厳しい。
鎌倉市内や葉山、藤沢辺りまでなら毎月届けてもらえる「甘葛会」なるもの
もあるそうですが、残念なことにそこまで近くはない。

先月立ち寄った時に思い切って尋ねてみました。
するといともあっさりと、生菓子以外なら宅配便でお送りしますよとのお返事。
なぁんだ、こんなことならもっと早くに聞いてみればよかった。
もちろんその場で配送をお願いしました。

 

 そして今日８月分のお菓子が届きました。

　　　　　　　　

この暑いのに銘は「吹雪」
　　「夏の暑さ故に、冬の寒さを思い起こし涼しさを呼ぶ」と、あります。
深い。

 

　　　　　　　　　

 

　

さてさて、どんなのでしょう…

 

　　　　　　　　

 

　　　　　　　　

強い吹雪に飛ばされた雪の下からわずかに顔をだしている土…
というイメージでしょうか。　　
人間ができていないので涼を感じとる境地には至りません　(^^ゞ

 

　　　　　　　　

お砂糖が凍った雪のよう。
中のあんこはかなり甘い目になっています。
少しお醤油が入っているそうですが、口に入れたときにほんのりと生姜のような
風味を感じました（？）
今月もまたしっかりと丁寧に作られている感じを受けます。

 

これは私の中ではどちらかというと＜お砂糖ガリガリ系＞に分類されるお菓子ですね。
＜お砂糖ガリガリ系＞と＜ういろうニチャニチャ系＞に関しては偏見に満ちた
感想しか書けませんのでどうぞ写真でお楽しみくださいませ(^_^.)

**********

と、昨日ここまで書きました。
一日たってみるとずいぶん違ってる。生姜のように感じたものはなくなっていて
お砂糖ガリガリ感も減。
お菓子全体がまろやかになじんだ印象です。
醤油の風味がたってきてとてもおいしく感じます。不思議。